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辽宁朝阳有什么地道美食

旅游攻略2020-10-10
  1、凌源烧鸡

    亦称熏鸡,成品讲究肉熟透,表皮呈紫红色,咸淡适度,表里如一,气味芬芳,口感极佳,烧鸡外型美观,鸡头回扭,口衔一翅,双足后折插入腹腔,达到色味香形具臻佳妙。

    2、赵家豆腐脑

    豆腐脑浇上滚热的卤子,点上香油,醋等佐料,香气扑鼻,超级好吃,是当地人最喜欢吃的一种小吃。

    3、拨面

    以优质荞面加水和好,放于面板上擀成厚约2厘米的面片,然后用特制的拔面刀拔制而成。煮熟后面条细长,柔韧适度。浇卤后,味美适口,经济实惠。

    4、碗砣

    碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成,使用时加入特制的醋汁,是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食,可独食,亦可下酒。

    5、面茶

    面茶是冬天最受欢迎的小吃之一。用小米加工成的细面熬成稀糊状粥,内加少量的碱面和精盐。食用时把面茶盛在碗里,上面淋上少许芝麻酱,再撒满一层油炸的黄米面颗粒形脆果,既暖身果腹又香脆可口。

标签:辽宁旅游 朝阳美食
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