洛阳美食攻略？洛阳最好喝的汤推荐？洛阳吃货必看美食攻略

冬季里，在洛阳喝碗冒着热气的牛羊肉汤，是最舒服不过的享受了。洛阳人喝汤已经成为一种日常必备的习惯，洛阳的汤就犹如重庆的火锅一样，走在洛阳的街头，各种汤的味道可能会不期而至，进入您的鼻腔。大雪时节，买点牛棒骨，来点牛肉，自己在家熬点牛肉汤，也是一种美美的享受。都说，喜欢美食的人们，生活里充满着阳光和笑声，因为竟琢磨着吃的美，吃的舒服，酣畅淋漓的事了，哪有时间去独自神伤；喜欢自己做美食的人们，对生活更是充满活力和乐趣。

1、司马家驴肉汤馆

司马家驴肉汤，始于清光绪年间（1891年），至今已有百余年之久。司马家驴肉汤历经四代传承，专注做汤。在传统熬制的基础上，汲取众家之长，不断完善创新，采用三十余味调料，熬制完成。2013年曾被洛阳市授予放心早餐店。

2、匡家驴肉汤

匡家驴肉汤自1930年由创始人匡克俭创办至今，已有近百年。目前该店有中心店一个，市区连锁加盟店两个，逢节假日，每天前来就餐就有一千余人。洛阳著名书画家陈春思，王鸣一行是匡家的常客，曾挥毫题词：“洛汤一绝”。

3、东关大石桥陈记驴肉汤馆

东关大石桥陈记驴肉汤馆起源于清朝同治年间，延续至今已有百余年历史，是洛阳汤中的代表。香港凤凰卫视、北京卫视、河南卫视、内蒙古卫视等曾做过专题采访；河南日报、大河报、中国日报等曾予以整版介绍，相继被评为河南省名优小吃、洛阳市瀍河区非物质文化遗产、洛阳十佳特色餐饮名店、洛阳市早餐工程示范店、洛阳市文明诚信企业，被称作“河洛一绝”。

4、大众原汁牛肉汤

大众原汁牛肉汤自创始至今已有数十年历史，现有分店四十余家，遍布洛阳大街小巷。大众原汁牛肉汤秉承祖业，加以创新而成，为了使汤味更浓、更鲜，每天采用新鲜牛肉和棒骨熬制十几个小时，加以二十种纯天然调料调制而成。这样熬制出的牛肉汤汤鲜肉香、回味无穷。

5、董师傅全驴鲜汤

董师傅全驴鲜汤用西北生长的散养驴，自己现杀，每五天杀一头驴，用鲜驴肉、驴骨精心熬制，肉香汤鲜回味无穷，味道鲜美可口。店内还经营有驴肉火烧、驴肉蒸饺、全驴宴等。

6、贾家羊肉汤

龙门贾家羊肉汤是一家十多年的老店，他家的汤我喝了有五六年了，每天都是活羊现杀，依然是原汁汤香不腻，肉质新鲜可口，关键是：价格！价格！价格 ！太经济实惠了，人均才不到10块钱。

7清真马小道甜咸牛肉汤、

清真马小道甜咸牛肉汤的创办可溯到清代，源于少数民族古老的传承。马小道的甜汤并非指加糖，而是指“不加盐”。熬制甜汤，首先将牛肉和牛骨充泡制，去除污迹自由血水，而肉绝不能带油，利用肉质中的盐分，加上独家配方，大火烧开，文煤火通宵达旦的熬制，将骨髓、胶原体充分释放，达到补气健脾的疗效。

8、九朝一品羊肉汤

九朝一品羊肉汤采用本地山羊，活羊现宰，每碗汤都用电子计量， 一天只熬一锅汤。去年小寒当天，九朝一品以“送温暖 、献爱心”的形式，请安乐镇环卫工人来店免费喝上一碗暖心羊汤！

9、东关大石桥陈记驴肉汤（丽新路店）

东关大石桥陈记驴肉汤起源于清朝同治年间，由陈家祖辈创建，延续至今已有百余年历史。2015年丽新路店开业以来，先后于2015年度被洛阳市政府接待办评选为接待指定汤馆、2016年河南卫视香香美食栏目专题报道、2016年度评选为洛阳市非物质文化遗产！

10、华杨驴肉汤

华杨驴肉汤是由传统方式熬制，做工精良，汤由驴骨头炖驴肉经过数小时熬制而成，华杨驴肉汤不腥、不燥，风味独特，鲜美无比，营养丰富，四季皆宜。

结尾

洛阳不光是座文化积淀灿烂的古都，更是一座吃货云集的城市。洛阳人的嘴巴出奇的刁，遇到好吃的美食，宁可开车百十公里去吃；遇到不好吃的，吃完这次，下次宁可饿着肚子也不会去吃第二次。洛阳不光有璀璨的文化遗产，洛阳还是一座美食之城，来洛阳旅游，了解这座城市，就从洛阳美食开始吧，绝对没错！